Bienvenidos a ¡No te dejes el postre!
¡No te dejes el postre! es un blog de repostería y decoración escrito por una principiante para principiantes y todo aquel que quiera echarle un vistazo.
Cubrir o rellenar bizcocho para convertirlo en una tarta o cupcake, tanto con fondant como con cremas o salsas y crear decoraciones con la manga pastelera, fondant o pasta de goma no siempre es tan sencillo como lo muestran en muchos vídeos, webs y blogs. Ver cómo hacen un muñeco de fondant en poco tiempo, por ejemplo, y ver que queda genial, nos puede parecer, en la mayoría de las ocasiones que es muy fácil y que a nosotros, que somos aficionados, también nos va a salir rápidamente y no van a aparecer problemas. Realmente, nos cuesta mucho, no sale como queremos y hasta se nos desmoronan las partes haciendo que a muchos se nos acabe la paciencia.
El objetivo de este blog es mostrar los postres y tartas que vaya creando y con ello, las técnicas que yo tengo para crear las decoraciones. Mostrar también los problemas que me surgen a la hora de rellenar, cubrir o crear decoraciones y de qué manera lo soluciono para que podáis ver que, puede que las piezas no sean tan selectas como las de una pastelería pero que realmente pueden llegar a competir con ellas.
Quiero con esto, en definitiva, compartir con todos vosotros las recetas que uso, las coberturas, rellenos (cremas, ganaché, chocolate,...) y decoraciones de fondant, galleta e incluso gominolas.
Espero que el blog os sea útil y sobre todo que os guste ver las pequeñas cosas que logro hacer y animaros ¡claro está! a que vosotros mismos intentéis hacer vuestra propia repostería creativa ¡Sin perder los nervios!
